白萝卜(圆)

更新时间:2018-04-03 / 点击:17次

白萝卜(圆)的基本介绍

白萝卜(圆)是萝卜的一种,为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。

白萝卜(圆)的功效与作用

明目,心脏疾病,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,发汗解表,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚。白萝卜食用效果有清热生津,凉血止血,下气宽中,消食化滞,开胃健脾,顺气化痰。

白萝卜(圆)的营养价值

1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力  

 2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;  

 3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

 4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

白萝卜(圆)的食用禁忌

萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

白萝卜(圆)的选购技巧

萝卜的形状有长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等,皮色有红、绿、白、紫等。在挑选使应挑选个体大小均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜;萝卜皮细嫩光滑,用手指背弹碰其腰部,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心。

白萝卜(圆)的存储方式

白萝卜(圆)的烹饪技巧

宜与白萝卜(圆)搭配的食材

忌与白萝卜(圆)搭配的食材

上一篇:红菇

下一篇:苣荬菜(尖叶)