百合蒸滑蛋的做法大家了解过吗？百合蒸蛋食材简单，做法也简单，确很好吃，营养。新鲜的百合肥美鲜嫩，含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维。还可以生吃、蒸着吃、炒着吃、煲汤、糖水等等。最爱的还是百合蒸鸡蛋，原汁原味，连油、盐、糖都不要放。这么健康营养的菜谱老少皆宜，人人爱吃。
准备食材：土鸡蛋、牛奶、百合；
百合洗净，一片一片掰下，去黑色，再次洗净，沥干水待用；
鸡蛋去壳，打散；
加入牛奶拌均；
牛奶鸡蛋液过滤，去泡，这样蒸的蛋不会有气泡孔；
把新鲜洗净的百合均匀加入；
清水煮沸之后，隔水放入锅中，中火蒸8分钟即可。PS：火的大小不同，蒸煮时间略有不同。
烹饪技巧
1.百合要挑选肥大厚实的，才好吃；
2.清洗百合的时候，要一片一片掰开洗，才能洗净；
3.火的大小不同，蒸的时间略有不同。
2.清洗百合的时候，要一片一片掰开洗，才能洗净；
3.火的大小不同，蒸的时间略有不同。
