蛋糕是现代人最喜欢的美食甜点，不仅有美观的外观，还有可口的味道，小编力荐这道樱花慕斯蛋糕，做出来后小孩子们会特别的喜欢，是非常美味的下午茶甜点，不管是春夏秋冬都可以品尝，说了那么多，必定流口水了吧，就请看看这道樱花慕斯蛋糕的做法。
基本信息
菜谱分类
慕斯
口味
酸甜
烹饪方法
烤制
烹饪难度
中级
烹饪菜式
慕斯
目录
1主料
2辅料
3烹饪步骤
修改本段主料
巧克力饼干:适量
盐渍樱花:适量
酸奶:适量
汽水:适量
奶酪:适量
蛋黄:1个
吉祥丁片:3个
修改本段辅料
黄油:适量
白砂糖:适量
柠檬汁:少量
修改本段烹饪步骤
1:巧克力饼干放到保鲜膜里，用擀面杖将饼干将其敲碎，在来回用擀面杖碾碎，碾碎好的巧克力饼干放到碗里，倒入消融好的黄油到饼干里边。
2:用筷子将其拌和均匀，拌和好的饼干放入到模具里，压平铺均匀了，在上面盖上一层保鲜膜，放到冰箱里冷藏，备用。
3:吉祥丁放入到碗里，用冰水将其泡软，奶酪放入到碗里再参加白砂糖，用蛋打器将其拌和均匀，增加柠檬汁，拌和几下，然后参加蛋黄持续拌和。
4:往里边倒入适量的酸奶，拌和均匀，吉祥丁片中参加热牛奶，再拌和均匀，把拌和好的牛奶倒入芝士糊里，一边倒入一边拌和均匀。
5:从冰箱里取出蛋糕底，将倒入芝士糊到蛋糕底里边，把模具放在桌子上轻震把里边的气泡都震出来，盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏1个小时。
6:汽水倒入到碗里，再把泡软的吉祥丁片放入到汽水里边，拌和均匀，盐渍樱花放到水里浸泡，把樱花泡开了。
7:冷藏好的蛋糕底拿出来，张开的樱花放在蛋糕底上面，再倒入吉祥丁水，持续盖上保鲜膜冰箱里冷藏3个小时，拿出来就轻轻的脱模，这道樱花慕斯蛋糕做好了。
