烧春笋

烧春笋

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
  • 笋子
辅料
相关词: 笋子

烹饪方法

1.选大致相等的鲜笋,用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟,取出去壳和老根,用手撕成条放入盘内;
2. 将干辣椒同笋一齐烧煳,但不要烧焦,用刀剁碎;
3. 用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁,拌入笋条中即成。

食谱营养

春笋:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元...