不知道吃货朋友们有没有吃过这个减脂凉拌什锦菜，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。据说这道菜的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。
腐竹提前几小时冷水泡发，也可以选市场新鲜腐竹
水芹菜摘洗干净，黄瓜土豆处理干净
五香豆片切丝备用
胡萝卜切丝，黄瓜切丁
土豆切丝后总凉水冲洗一下，放入沸水焯2分钟断生！捞起过凉水！
切菜切寸段入沸水焯熟去草酸。捞起过凉水！
泡好的腐竹切寸段
将处理好的食材放入大点的盆中，食量是5人量！很大份噢！
都依次加入，还有凉粉忘了拍照啦
切蒜末加入！之后依次加入所有佐料搅拌均匀！
