（菜谱 98 篇）
【别名】：黑木耳,云耳,桑耳,松耳,中国黑真菌,檽,木檽,桑上寄生,蕈耳,树鸡,木菌,木蛾,耳子,光木耳,木茸
【食量建议】：
【适宜人群】：
【禁忌人群】：
【基本介绍】：木耳为寄生于桑、槐、柳、榆等树上菌属，其性质优劣，随其木而异。它含有大量碳水化合物，如甘露聚糖、木糖等。其所含胶质可起到清胃、涤肠功能。木耳含钙与铁量较高。脂肪中... 详细>>
【别名】：黑木耳,云耳,桑耳,松耳,中国黑真菌,檽,木檽,桑上寄生,蕈耳,树鸡,木菌,木蛾,耳子,光木耳,木茸
【食量建议】：
【适宜人群】：
【禁忌人群】：
【基本介绍】：木耳为寄生于桑、槐、柳、榆等树上菌属，其性质优劣，随其木而异。它含有大量碳水化合物，如甘露聚糖、木糖等。其所含胶质可起到清胃、涤肠功能。木耳含钙与铁量较高。脂肪中... 详细>>
