你平时在家有没有做菜的习惯呢？你可以尝试一下这个鱼香荷包蛋，鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。而且这道菜的做法也很简单，零厨艺也会哦！
新鲜鸡蛋4个。
尖椒，胡萝卜，水发木耳切丝。
大蒜切片，小葱切段。
炒锅点火入油烧热，打入完整的鸡蛋，煎荷包蛋。
4个鸡蛋依次煎好待用。
炒锅留底油加热，入蒜片，葱段爆香。
再入豆瓣酱，慢慢煸炒出红油。
锅里加入一勺热水，调入老抽，白糖，醋，调好汤汁味道。
入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳丝翻炒。
再入煎好的荷包蛋，让充分吸饱汤汁，入味精，水淀粉勾芡。
淋红油装盘即可。
