喜欢吃辣的朋友们有没有吃过这个辣椒炒小花蛤，蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，做法也很简单，厨房小白也很快就能学会，你还不赶紧试一下。
准备好食材
起油锅，放入葱花炒香
加入洗净沥干水份的小花蛤
炒至小花蛤慢慢开口
加入盐和辣椒圈
再次翻炒至小蛤蜊全部开口即可出锅。
装盘开吃啦
烹饪技巧
一般买的时候店家都会提前处理干净，吐净泥沙，如果自己不放心，也可买回家后放入盆中，加入适量盐，加入清水，浸泡2小时也行。
