蒜香烤花蛤

蒜香烤花蛤

工艺烤
口味咸鲜味
难度
烹饪时间
< 30分钟

主料

花蛤(500克)

辅料

料酒(1汤匙)
蒸鱼豉油(2汤匙)
香油(1平勺)
蒜(1头)
葱(少许)
水(半小碗)
盐(1茶匙)

相关词：花蛤

蒜香烤花蛤是以含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷的花蛤为主要食材，将花蛤洗净后锡纸套在盆或碗上调味料淋在花蛤上放入空气锅内即可。

将花蛤适当冲洗后放入清水中加入盐浸泡吐沙

蒜切末加入蒸鱼豉油和料酒调成汁

将锡纸套在盆或碗上花蛤泡好后捞在上面淋上调汁再倒入半小碗水

淋上香油码上葱

用锡纸包好放入空气锅内（提前预热）190度20分钟即可如果觉得时间短可以再加

烹饪技巧

适量倒入水烤熟会很鲜嫩我也试过不加水的相对干些但有咬劲儿

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