想自己做一道好吃的菜吗？那就不如试一下这个青椒酿肉，青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。据说有很多人都觉得这道菜还不错哦，你赶紧试一下呗！
将青椒洗净晾干
切去请教上边的头 把青椒籽和线脉掏空
取事先准备好的肉馅
加入鸡精一勺蚝油两勺十三香一勺 盐少许
加入葱花按一个方向搅拌 上劲 直至混合均匀为止
将活好的肉馅放满整个青椒内部 装满
油温五成 下锅炸制
在这时要翻动几次尖角 炸透捞出
放入干净盘中待用
热油下锅葱花鸡精酱油 蚝油 醋加入爆香
加入尖椒再加入半碗水焖15分钟
最后勾芡 捞出即可食用
将汤汁浇在尖椒上 即可食用
配上米饭 尖椒酿肉就做好了
