猛子虾
更新时间：2018-03-15 / 点击：15次
猛子虾的基本介绍
蠓子虾，据说学名叫“细长脚虫戎【虫+戎，左右结构的汉字，读sōng松音]”，像蠓子或蠓虫儿一样的小虾，比蚊子大不了多少，成虾只有5到8毫米长，绝对称得上是袖珍品种。它生活的海域应该是无污染、水温适宜的浅海湾畔。 据说只有胶东半岛的烟台、威海地方有出产。 蠓子虾的优势就是滋味极其鲜美，所以，蠓子虾在胶东地区是非常令人称道的美食之一。以蠓子虾制作的蠓子虾酱，更是风味独特的地方美味，甚至在旧中国还是给皇室的贡品呢。
猛子虾的功效与作用
猛子虾的营养价值
威海蠓子虾酱富含人体所需的蛋白质、氨基酸、碘、钙及各类维生素等多种营养成份，具有独特的清香，滋味鲜美,品之回味无穷，令人生津，顿生食欲，适量食用可清热败火。
猛子虾的食用禁忌
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。