果酱柠檬甜甜圈

果酱柠檬甜甜圈

主料
  • 低筋面粉(70克)
  • 鸡蛋(60克)
  • 黄油(70克)
  • 蜂蜜(15克)
  • 白糖(40克)
辅料
  • 柠檬皮(10克)

迷你甜甜圈的样子很可爱,可以通过装饰做出不同的造型,也可以简单的淋上草莓酱或者酸奶,跟家人一起来个下午茶吧~这样的小生活,是不是很幸福?

1.

黄油切成小块,室温软化

2.

加入糖,打发至颜色发白

3.

分三次加入蛋液,每次都搅拌均匀

4.

加入蜂蜜,搅拌均匀

5.

加入柠檬皮碎,搅拌均匀

6.

筛入低筋面粉,切拌均匀

7.

将面糊装入裱花袋,挤入甜甜圈模具中

8.

烤箱预热至160度,中层上下火,20分钟左右即可

烹饪技巧

1、如果不介意,稍微加一点泡打粉也是可以的。
2、烘烤时间和温度不要一成不变,要根据自己烤箱的脾气进行调整,可以用牙签插入试试,若无面糊带出,则表示已经熟好。

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