酥肉
更新时间：2018-02-09 / 点击：13次
酥肉的基本介绍
酥肉是我国各地常见的一种食品名称，主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节，供奉使用的食品。是瘦猪肉，裹上面粉生炸做成。
酥肉的功效与作用
1.促进生长发育
2.增强记忆力
3.改善缺铁性贫血
酥肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
酥肉的食用禁忌
湿热痰滞内蕴者不宜食。
肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用。
外感病人亦不宜食。
对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
