花甲螺

花甲螺

主料
  • 花甲(400克)
  • 指天椒(2个)
  • 黄油(10克)
  • 蒜头(6瓣)
  • 米酒(2汤匙)
辅料
  • 小葱(适量)

做出好吃的花甲螺原来只要四个步骤,就是这么简单粗暴。比较家常的一种花甲做法,鲜味十足。

  1.

  花甲浸在盐水吐沙30分钟。

  2.

  将蒜头及指天椒切碎;葱切粒。

  3.

  用中火烧热锅,加少许油,加入蒜末及指天椒炒香。

  4.

  加入花甲炒2分钟,加入米酒,盖上锅盖煮至花甲开口。

  5.

  加入黄油拌至融化,洒上葱花,即成。

烹饪技巧

喜欢这道简单家常菜谱的可以点点关注,之后会有更多精彩的食谱做法等着你哟。

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