冬阴功海鲜汤的做法大家了解过吗?我们都知道,冬阴功海鲜汤可以说是泰国菜的代表,用柠檬叶、香茅、辣椒、良姜、绿柠檬及一些海鲜为主要材料,冬阴功汤口味偏辣,浓重而独特的味道很容易让人们记住它。
1.
准备各种主料辅料
2.
1000ml左右的水,水开后放入冬阴功酱和半块鸡汤酱,还有香茅,柠檬叶,南姜,干椒
3.
草菇,洋葱放入锅
4.
放花甲
5.
放虾
6.
海鲜煮熟差不多出锅时候,放椰浆
7.
加个番茄
8.
挤青柠汁进去,搅匀后出锅,薄荷点缀
烹饪技巧
1.鸡汤酱不要放多,会咸
2.注意最后是青柠汁,不是青柠整个
3.放虾酱颜色会更红
4.挑虾线注意休息,低头久了再抬起来会供血不足头晕站不稳
2.注意最后是青柠汁,不是青柠整个
3.放虾酱颜色会更红
4.挑虾线注意休息,低头久了再抬起来会供血不足头晕站不稳