椒香小土豆

椒香小土豆

主料
  • 小土豆(能铺满整个平底锅的数量)
  • 胡椒粉(越多越好)
辅料
  • 食盐(随便撒)
  • 橄榄油(少许)
相关词: 小土豆 胡椒粉

想自己做一道好吃的菜吗?那就不如试一下这个椒香小土豆,马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据说有很多人都觉得这道菜还不错哦,你赶紧试一下呗!

小土豆洗尽,撒上少许盐拌匀,入锅蒸熟。土豆可以去皮,不去也可以,但我喜欢不去皮,因为不去皮的话煎完以后皮上有微焦的口感。

不去皮,稍凉后用刀背轻轻按压。

锅中放入少许盐和压扁的小土豆,大火煎至表面起皱,转小火煎至微焦。

撒入黑胡椒和少许盐,翻拌均匀。如果不排斥黑胡椒,可以多撒一点!

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