和风清体汤的做法大家了解过吗？据说日本寺庙中的僧人，曾经由于资源一度匮乏，只能用昆布、各式杂蔬、味增等放在一起熬汤饮用度日，日久下来却有意想不到的妙处，身体状况反而更为健康，而一直保留这个喝汤习惯的僧人也都非常长寿，这道汤也被取名为和风清体汤。
杏鲍菇和卷心菜清洗后切成丁备用
洋葱和胡萝卜清洗后切丁备用
海藻干用冷水泡法后清洗沥干备用
洋葱和胡萝卜先用橄榄油煸炒至软
倒入高汤煮开
再倒入卷心菜和杏鲍菇，煮开后小火15分钟，煮到卷心菜软烂
加入味增酱，搅拌融化在汤汁中
最后倒入海藻煮开，撒葱花即可
烹饪技巧
味增酱取代食盐调味，不用再加盐。
