不知道吃货朋友们有没有吃过这个海苔肉松火腿肠小面包,面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,据说这面包的味道还不错哦,如果你也想吃的话,就赶紧动手制作吧。
把所有材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包机内,盐和酵母粉对角放,启动一个揉面程序后面团至扩展阶段加入黄油,再次启动一个揉面程序,完成后静置在面包机桶内发酵至2倍大。发酵好的面团手指沾点面粉戳个洞,不回缩不回弹说明面团一发完成。
取出面团按压排气。
把面团称量分成9等份,盖上保鲜膜静置10分钟。
取一份面团擀开。
由左向右卷起。
慢慢搓成长条(两头较尖)。
然后两头对接。
9分面团依次操作整形好。
脆皮肠对半切开后依次放入面团中心圈内。二发至1.5倍左右。
二发完成后刷少许蛋液。
番茄酱倒入保鲜袋内,用牙签戳一小口。
分别交替挤上番茄酱和沙拉酱,葱花切碎同样撒在表面。
烤箱提前预热5分钟,175度15分钟即可。
烹饪技巧
番茄酱的瓶口较大,所以把番茄酱倒入保鲜袋内能方便挤出细一些的酱体。烤箱温度有差,请根据自家烤箱的脾气调节温度和时间。如果温度太高上色太深,需及时盖上锡纸。