银耳红枣核桃脆面包盅

银耳红枣核桃脆面包盅

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
  • 银耳(1朵)
  • 红枣(100g)
  • 冰糖(100g)
  • 核桃仁(50g)
  • 高粉(200g)
  • 鸡蛋(1个)
  • 黄油(15g)
  • 细砂糖(20g)
  • 盐(3g)
  • 酵母(5g)
  • 水(90g)
辅料

银耳红枣核桃脆面包盅是一款养生的甜品,将面包烤脆加入坚果、红枣和银耳等,内里湿润绵软外壳焦脆的面包特别好吃。

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解1

1. 材料备齐。

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解2

2. 银耳放水中泡发;

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解3

3. 将泡发的银耳掰成小朵,与冰糖和红枣一起放入锅中,加五倍以上的水炖煮;

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解4

4. 将高粉、鸡蛋、糖、盐和水一起放入面包机内,搅拌十五分钟后放入酵母,面团出筋后加入黄油后揉成面团,发酵至两倍大;

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解5

5. 面团取出后排气,做成两块圆形面团;

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解6

6. 放入烤箱,在下层装入一盘开水,关上烤箱门二次发酵;

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解7

7. 发酵至两倍大后,使用烤箱一键面包键烘烤;

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解8

8. 烤制结束后将面包取出,切除顶部,将内部挖空;

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解9

9. 再放入烤箱160度风烤6分钟;

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解10

10. 核桃掰碎放入烤盘,160度风烤8分钟;

秋季养生银耳红枣核桃脆面包盅#不思烤就很好#老板R015烤箱的做法图解11

11. 将炖好的红枣银耳羹盛入面包盅内,撒上烤好的核桃碎即可。

相关食谱