烤茄子

烤茄子

工艺烤
口味家常味
难度
新手尝试
烹饪时间
< 30分钟

主料

茄子(2个)
剁椒(1大勺)
蒜头(10瓣)
孜然粉(适量)
葱花(少许)

辅料

盐(适量)
鸡精(少许)

相关词：茄子剁椒蒜头孜然粉葱花

不知道吃货朋友们有没有吃过这个烤茄子，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。据说这道菜的味道还不错哦，如果你也想吃的话，就赶紧动手制作吧。

茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。

茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎。

锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒。

炒至蒜末微黄关火，连同油一起盛入碗中。

加入剁椒。

加入盐和鸡精。

再加入孜然粉，用勺子拌匀备用。

烤软的茄子取出切开，用刀尖在茄肉上划几刀，方便入味。

铺上刚才调制好的那碗配料。

送入烤箱上下火200度，15分钟。

烤好后趁热撒上葱花即可享用。

拌米饭吃超级美味！

烹饪技巧

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

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