六一特制蜂蜜餐包的做法你知道吗?将所有的材料准备好后揉成面团,在温暖处发酵好后平均分成24个剂子,滚圆松弛20分钟,2次发酵好后撒上糖粉入烤箱烤好即可。
材料中除去黄油和盐以外的材料全部放入盆中,揉到扩展阶段
加入黄油和盐,揉到完全阶段
放在温暖处一发
发到两倍大,手指沾面粉戳孔不回缩不塌陷
平均分成24个剂子
滚圆松弛20分钟
取其中一个按扁稍微排气
滚圆放入模具中
放入温度32度,湿度百分之75的环境下进行二发
发到两倍大,表面筛粉(提前用纸剪出六一两个字)
放入预热好180度的烤箱中烘烤18到20分钟
出炉后转移到晾网晾至手温,密封保存
六一特制蜂蜜餐包就做好了