狗虾
更新时间：2018-03-15 / 点击：29次
狗虾的基本介绍
秦皇岛海域的特色水产品。特点是个小，皮薄，肉质鲜美。适合于调味·烹饪辅料·直接使用，味道鲜美。
狗虾的功效与作用
狗虾的营养价值
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。虾籽非常好。
狗虾的食用禁忌
对海鲜过敏的人谨慎食用。
虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾和果汁：同食会腹泻。
虾皮和黄豆：同食会消化不良。
虾皮和红枣：同食会中毒。
狗虾的选购技巧
狗虾的存储方式
狗虾的烹饪技巧
用开水煮5-8分钟，加盐，味精，鸡精，花椒等等作料出锅即可食用。