酸辣大白菜

酸辣大白菜

  • 工艺
  • 口味
  • 难度
  • 烹饪时间
主料
  • 大白菜(500克)
  • 红辣椒(50克)
  • 蒜(10克)
  • 生姜(5克)
  • 葱(5克)
辅料
  • 陈醋(5ml)
  • 油(3ml)
  • 盐(4克)

酸辣大白菜的做法大家了解过吗?我们都知道,大白菜营养丰富,百搭菜,且便宜。酸辣大白菜开胃又好吃,还能防癌抗癌,最重要食材简单便宜,是一道很适合炎热夏季的菜品哦!

防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法图解1

1. 大白菜洗干净,浸泡3分钟,切段,红辣椒切碎,蒜剁碎末、生姜剁蒜末,葱切碎末,所以食材准备好,待用;

防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法图解2

2. 热锅,倒油,放红辣椒、蒜末、姜末爆香;

防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法图解3

3. 加入大白菜,爆炒;

防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法图解4

4. 大白菜变软之后,加入陈醋翻炒;

防癌抗癌,开胃酸辣大白菜的做法图解5

5. 放盐、葱,炒均,即可。

烹饪技巧

1.大白菜外面几片叶子不要,比较绿的老,不好吃;
2.细大白菜要耐心,一片一片叶子洗;
3.放陈醋好吃,不要白醋(太酸)。

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