杀猪菜

杀猪菜

工艺炖
口味家常味
难度
初级入门
烹饪时间
< 30分钟

主料

东北酸菜(750克)
猪血肠(150克)
五花肉(150克)

辅料

大葱(1/2棵)
酱油(2茶匙)
花椒(12粒)
香油(1茶匙)
姜(1小块)
蒜(1头)
八角(1个)
植物油(2汤匙)
食盐(1茶匙)

相关词：东北酸菜猪血肠五花肉

我是东北人，杀猪菜是一道地道的东北菜，我特别爱吃。今天老乡送给我一些猪血肠，我很高兴，就做了这道美味。

1.

五花肉切成片

2.

酸菜切成丝

3.

煮熟的猪血肠切成段

4.

油热后放入花椒和八角炒出香味

5.

放入肉翻炒

6.

放入葱、姜、蒜、酱油翻炒

7.

放入酸菜翻炒

8.

放入适量的水和食盐，盖上盖炖

9.

放入血肠和食盐

10.

用酱油、香油和蒜末调成蒜酱

烹饪技巧

这道菜蘸蒜酱吃更可口，可以多炖一会。