相信大家应该都吃过焦糖布丁吧？我们都知道焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，而且制作的方法相当的简单哦。
1.
将上述材料准备好
2.
牛奶+糖小火加热，至糖完全融化
3.
牛奶晾凉之后往蛋液里加牛奶
4.
将牛奶混合液内加入淡奶油混合
5.
将混合液过筛，过两次，这样混合液会更细腻
6.
将过滤后的混合液静置30分钟..熬焦糖，因为自己做，无法拍照，就写个过程吧，锅里放少量水，将白糖倒入，小火，不要翻拌，待锅内起大泡，慢慢晃动锅子，让熬制的糖慢慢颜色变深，到咖啡色之后快速加入一点点热水，快速翻拌，出锅，放入瓶子底部，然后将牛奶混合液倒入瓶里装入容器，烤盘里放入热水
7.
热水要淹没瓶子1/2，放进烤箱160度50分钟.....出锅晾凉，即可....放入冰箱更加美味哦
烹饪技巧
这个是100ml，大概4个小瓶的量哦，做得多的话自行加量即可……
