黑椒鸡肉汉堡是以高筋面粉、淡奶油、全蛋液、番茄等食材制作而成的一道美食，将面粉揉成团后发酵，片刻后刷上蛋黄液沾上熟白芝麻放入烤箱烤，之后面包横着切开放入食材与酱即可。
将面包的所有原料放入厨师机桶内，先低速后2档
检查面包，能拉出不易破的手套膜即可
将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜一发
当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
将面团轻压排气后平均分成6份，盖上保鲜膜松弛20分钟
将面团再次搓圆，刷上蛋黄液
将刷蛋黄液的一面圴匀地沾上熟白芝麻
放入汉堡模内，放入烤箱，发酵，38度50分钟（放一碗热水）
发酵好的面包
烤箱预热180度，烘烤15-18分钟
出炉放凉后，面包横着切开
鸡胸肉用胡椒粉、盐、鸡精腌制2小时后下锅煎熟。面包胚+生菜叶+奶酪片+番茄+鸡肉+奶酪片+生菜组合起来（可加沙拉酱）
小女的最爱
烹饪技巧
内夹馅可以随自己喜爱放哦！
