烤鸡腿堡你喜欢吃吗？将剔骨的鸡腿加以辅料腌制1小时后入烤箱烤，把准备好的鸡腿肉以及你喜欢的蔬菜放入烤好的汉堡胚中，再挤适量的沙拉酱即可享用。
主料所有材料混合均匀，和成光滑面团，放到温暖的地方发酵。
处理鸡腿。清洗干净，剔除鸡油。
将鸡腿肉沿着中间骨头整个剔除下来，切去筋膜等。
加入切片的姜蒜。
入黑胡椒粉，砂糖，豆瓣酱，生抽，绍兴酒，清水，黑胡椒碎，辣椒粉(可选)。
抓匀，腌渍1小时以上，备用。
取出发酵好的面团。
排气后重新揉圆，等分成4份，盖保鲜膜醒10-15分钟。取一个剂子，用擀面杖擀成汉堡模大小，并放入模具里。做好所有剂子。
将4个模具放入温暖的地方发酵。
鸡腿肉摆入烤盘，剩余的汤汁浇在肉上面。烤箱预热，上下火200度，中层，26分钟。
鸡腿肉出炉备用。
汉堡胚发酵至8分满。
表面刷少量全蛋液，撒适量芝麻。
烤箱预热，上下火175度，16-18分钟。
视自家烤箱温度自行调节。
出炉后，将汉堡胚从中间横切开，夹一片生菜叶，铺上鸡腿肉，挤适量沙拉酱，OK，可以开动了！
