不知道吃货朋友们有没有吃过这个椒盐猪蹄呢？吃过的朋友们都说好可以哦，猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。所以你也赶紧试一下呗！
锅内烧开水，期间顺手把配料备好，葱卷成结，蒜瓣稍微切开，姜切片；如果有料包，八角+冰糖、香叶+桂皮分别置入料包丢锅，没有的话就直接和干辣椒一起丢进锅里；
水开后倒入猪蹄，出浮沫后，捞起猪蹄至温水中洗净，倒水洗锅
锅内入清水，下猪蹄，葱结蒜瓣姜片，桂皮八角香叶冰糖干辣椒，最后倒入适量生抽和老抽，小火盖锅煮30分钟左右
如果用炒菜锅小火炖的，收汁后捞起；小炖锅煮的话就设定30分钟的时间
炖煮时顺手切好配料，青红椒切段，洋葱切丁
锅内大火热油，后转小火，下炖好的猪脚，油淋上猪脚，稍微煎香后捞起，猪脚沥油（由于炖煮的猪脚可能带水，下猪脚的时候小心溅油）
就着锅内的油倒入洋葱辣椒段，炒香，再次倒入猪蹄，中火翻炒
快起锅时撒椒盐后盛起
烹饪技巧
糖和酱油的分量根据自己的口味适当增减；用炒锅炖的留意时间，避免烧锅
