木瓜银耳炖乳鸽

木瓜银耳炖乳鸽

主料
  • 木瓜(半个)
  • 乳鸽(1只)
  • 银耳(1朵)
辅料
相关词: 木瓜 乳鸽 银耳

木瓜银耳炖乳鸽是以木瓜、银耳和营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病的乳鸽为主,将乳鸽收拾干净剁块与木瓜和银耳放入锅中炖煮,调好味,盛入碗中食用。

1.准备好乳鸽,乳鸽收拾干净,剁小块

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2.剁好的乳鸽放入沙煲中,加入适量凉水,煮开

3.准备好木瓜和银耳

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4.银耳最好提前泡发

5.木瓜去皮,切小块,生姜去皮、切片备用

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6.锅中汤水煮开,撇净浮沫,调小火炖30分钟

7.加入姜片,再炖5分钟

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8.倒入银耳,煮开炖20分钟

9.加入木瓜丁,煮开后,炖10分钟

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10.加入盐、胡椒,调好味,盛入碗中食用

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烹饪技巧

1、乳鸽对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
2、木瓜适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者食用。
3、不适宜孕妇、过敏体质人士食用。4、胃酸过多者,忌食木瓜

相关食谱