豆瓣酱烧鲜鸡

豆瓣酱烧鲜鸡

工艺烧
口味豆瓣味
难度
初中水平
烹饪时间
< 30分钟

主料

鸡腿(1个)
鸡翅(1个)

辅料

胡萝卜(1根)
柿子椒(1个)
红椒(1个)

相关词：鸡腿鸡翅

豆瓣酱烧鲜鸡的做法你了解过吗？这道菜主要以有滋补养身的作用的鸡腿和鸡翅为主，将鸡腿和鸡翅洗干净剁成块，辅料切成块，入锅煸炒后即可出锅。

1.将鸡腿、鸡翅洗净剁成块

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2.彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末

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3.锅内坐油，热锅温油煸香葱姜

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4.放入鸡块煸炒

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5.放入芝麻豆瓣酱

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6.煸炒出香味

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7.放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟

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8.放入胡萝卜块炖5分钟

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9.加入青红椒块

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10.放入小砂锅加热煮沸，上桌前撒香葱末即可

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