清蒸鸡肉素菜卷的做法大家了解过吗？我们都知道，清蒸鸡肉素菜卷主要由鸡腿肉、胡萝卜等原料制作而成，富含钾硫酸、氨基酸、维生素A等营养成分，有防止血管硬化，降低血压及减少心脏病的功效哦！
1.鸡腿去骨，并用刀背轻轻敲打使之松软
2.放少许盐，料酒，白胡椒腌制15分钟左右
3.将胡萝卜切成条，去掉笋不新鲜的部分，炒熟放入凉水，控干！
4.将控干水分的胡萝卜条和笋卷在腌制好的鸡腿里
5.卷好鸡肉卷后用绳子扎结实
6.放入锡纸里
7.包扎结实卷好
8.放入蒸锅内，大火蒸20分钟左右。出锅后打开锡纸放凉再去绳子，切片装盘
9.酱汁的做法：蜂蜜和生抽混合均匀后加入少许水煮开后，倒入水淀粉快速搅拌！
10.将酱汁淋在鸡肉卷上，然后撒上少许黑胡椒即可
