双色水煎饺

双色水煎饺

主料
  • 高筋粉(200克)
辅料
  • 猪肉酸菜馅(适量)
  • 紫甘蓝汁(50克)
  • 油(适量)
相关词: 高筋粉

双色水煎饺是用了紫甘蓝汁和面,将猪肉酸菜馅与饺子皮包在一起后放入平底锅焖即可,既减脂减肥而且还营养健康。

1.

100g面用紫甘蓝榨汁和面,100g面用温水和面,揉匀盖上保鲜膜饧10-30分钟

2.

白色面团揉成长条,紫色面团擀成饼将白色面团包起来

3.

滚匀

4.

猪肉酸菜馅

5.

包饺子

6.

所有的饺子包好

7.

煎烤机刷底油

8.

设置煎烤功能,码入饺子煎

9.

少量面粉兑水调成稀面糊

10.

用铲子推动饺子,可以移动时倒入稀面糊盖上锅盖焖

11.

汁液收尽,周边少量撒一点油

12.

推动一下饺子,能推动即可

13.

出锅。

烹饪技巧

如果是平底锅倒扣在盘子里很漂亮,煎烤机太大了,也不适合倒扣。

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