包面

包面

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你还在犹豫着今天的午餐吃什么好呢?不如试一下这个包面,它起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。据说有很多人都很喜欢这道菜哦,你赶紧试一下呗!

包面在襄樊又叫饺子或馄饨。襄樊人逢年过节或改善伙食,无论农村还是城市家庭,总要吃一顿传统的小吃--包面,并且还流传着一句谚语,叫“正月初一吃包面--头一顿”。

包面制作方法是:

把精粉碾成皮子,鲜猪肉做馅,再拌以麻油、油渣或其它馅子,然后包成包面。

襄樊的包面历史悠久,相传明、清之间即已盛行,不仅省内闻名,也吸引了不少全国过往旅客。
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