【别名】：蒪菜,马蹄菜,湖菜
【食量建议】：
【适宜人群】：一般人均可食用。
【禁忌人群】：脾胃虚寒的人不宜多食莼菜;妇女月经期及孕妇产后应少食莼菜。
【基本介绍】：莼菜或作菁菜，学名Braseniaschreberi。又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生... 详细>>
