猪油网
更新时间：2018-02-09 / 点击：28次
猪油网的基本介绍
就是猪的肠系膜、因为有脂肪的附着、所以叫猪油网。
猪油网的功效与作用
猪油味甘、性凉、无毒。
有补虚、润燥、解毒的作用。
可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。
可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。
猪油网的营养价值
1、猪油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
2、猪油味甘、性凉、无毒。有补虚、润燥、解毒的作用。
3、猪油可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。
4、猪油可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。
5、猪油可以治疗大便不利，还有补虚以及美容的功效，并且还可以润燥以及用来药用。
猪油网的食用禁忌
1、猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。
2、动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
3、一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。
4、猪油不可与梅子食用。
猪油网的选购技巧
合格猪油的颜色是乳白色的，比较细腻，颜色看起来比较均匀一致。劣质猪油比较黄，颜色很不均匀，有颗粒。常温下猪油为白色或浅黄色固体。于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。合格猪油有一种猪油的香味，劣质猪油闻上去有一种奇怪的味道。合格足有的凝固点一般在32摄氏度到49摄氏度之间。而劣质猪油的凝固点比较低。