你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢？不如试一下这个小清新的蓝莓酸奶慕斯，蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说这个蛋糕也是非常受欢迎的，你赶紧试一下呗！
黄油常温融化，或者隔水加热融化都可。消化饼干压碎后，放入融化的黄油中，翻拌均匀；
准备蛋糕容器，将拌好的饼干碎放入容器底部，压实后放入冰箱冷冻2个小时；
雨果小镇冻干蓝莓擀成粉末备用；
将擀成粉末的冻干蓝莓加入到酸奶中，沿一个方向混合搅拌均匀；
吉利丁粉加水泡软，然后隔水加热融化成液体；
淡奶油加细砂糖打至7分发，加入混合好的冻干蓝莓粉酸奶、柠檬汁、吉利丁粉液体，混合搅拌均匀；
从冰箱拿出冷冻2个小时的饼干底容器，将步骤6中的混合物倒入容器，放入冰箱冷冻4个小时即可。
烹饪技巧
冷冻室里不要放有刺激性气味的食物，不然会影响蛋糕的口感。
