椰蓉无花果玫瑰面包

1.

面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母

2.

一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面

3.

之后，在桶内进行第一次发酵40分钟

4.

面团发酵时准备椰蓉馅料：椰蓉60克，糖40克，黄油50克；无花果干5个

5.

椰蓉馅料用手揉成颗粒状；无花果干切碎，待用

6.

40分钟面团发酵好后，放入切碎的无花果干，充分揉匀

7.

之后，分成12份大小旳剂子，并揉圆

8.

取一个小剂子，擀成牛舌状，放入椰蓉馅，从一头卷起，卷好后，两边捏紧，从中间揉几下，之后切开，呈一字形



 

9.

放入磨具中，放入磨具中时，尽量切面朝上，慢慢卷起

10.

全部做好后，上面喷上一些水，以防烘烤时干裂

11.

放入烤箱第二层，进行第二次发酵

12.

2次发酵至2倍大时，放入第三层，上下火150度烤20分钟之后

13.

就可以闻到香甜又美味的椰蓉无花果玫瑰面包了。