鱼唇

更新时间:2018-03-26 / 点击:9次

鱼唇的基本介绍

 鱼唇是海味八珍之一,以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成。以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭味为佳。营养丰富,食用以红烧、黄焖为主。主要产于舟山群岛、渤海、青岛、福建等地。   

鱼唇的功效与作用

养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

鱼唇的营养价值

鱼唇含有丰富的蛋白质,主要是胶原蛋白,具有较好的营养价值,可以养颜,减少皱纹。

鱼唇的食用禁忌

一般人群均可食用,对海鲜产品过敏者慎用。

鱼唇的选购技巧

以皮干体厚,色银白,无虫蛀、臭味为佳。

鱼唇的存储方式

鱼唇的烹饪技巧

宜与鱼唇搭配的食材

忌与鱼唇搭配的食材

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