黑芝麻坚果酥糖的做法大家了解过吗?我们都知道,黑芝麻坚果酥糖主要以黑芝麻、各种坚果为基础材料制作而成,含有大量的蛋白质,糖类、维生素A等营养成分,是很受人们喜爱的甜点哦!
1.
全部食材:葡萄干、黑芝麻、核桃仁、花生仁、棉花糖(所有的坚果都是炒熟或烤熟的)
2.
熟花生仁和核桃仁放在案板上用刀略略压碎。
3.
压碎的核桃仁、花生仁和黑芝麻、葡萄干一起混合均匀。
4.
放入炒锅中,开小火慢慢翻炒(食材都是熟的,一定要小火)
5.
锅中坚果稍微有些热的时候,放入棉花糖,继续小火炒。
6.
棉花糖慢慢融化,继续小火慢炒。
7.
直至棉花糖完全融化,粘住芝麻与各种坚果。
8.
快速倒入铺了油纸的烤盘中。
9.
用手压平(也可以用擀面棍擀平,或者用另个烤盘压在上面压平)
10.
成型后揭开油纸。
11.
稍微放凉后切成片或者条即可。
12.
凉透后放入罐子密封保存,避免受潮。
烹饪技巧
做好的黑芝麻糖微温的时候更好切。