素炒莴笋丝

素炒莴笋丝

主料
  • 莴笋(1根)
  • 胡萝卜(半根)
  • 蟹味菇(50克)
辅料
  • 植物油(30克)
  • 盐(1小勺)
相关词: 莴笋 胡萝卜 蟹味菇

相信不少朋友都吃过莴笋,其中莴笋含锌、铁,钙,磷等微量元素,经常食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血。丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的!素炒莴笋丝是老少皆宜的美食。

1.

将胡萝卜洗净,切成丝。

2.

将莴笋去皮,洗净,切成丝。

3.

蟹味菇洗净,切掉根部。

4.

炒锅中加入适量植物油,烧热。

5.

将胡萝卜丝和莴笋丝一同下入锅中,翻炒均匀。

6.

然后下去蟹味菇,翻炒均匀。

7.

倒入100ml清水,大火煮开,转小火。

8.

汤汁即将收干时,加入适量盐调味即可。

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