笋干烧麦的做法大家了解过吗？我们都知道，笋干烧麦主要以面粉、肉、笋干为基础材料制作而成，营养美味，制作简单，你还在等什么，赶紧动手试试吧！
将白鲨小麦粉400克倒入面条机，然后加入140克的水（盐事先融化在水中）
启动智能合面，全程大约15分钟左右，用饺子皮模头，烧麦雏形就出来了
将胡萝卜、香菇、姜片用料理机打成蓉
打到这样状态就好
笋干和肉泥混合（我是事先请卖家加工好的），然后加入鸡蛋
接着加入其它的调料盒100克左右的水，顺一个方便搅拌好然后冰箱冷藏30分钟待用
做好的饺子皮用工具切出圆形
然后用擀面杖将周围擀成荷叶边
包入馅料，在上面收口地方捏一下，边缘整理成花型
放入烧开的锅里蒸10-15分钟就好，趁热吃口味特别棒
烹饪技巧
我用面条机做的饺子皮，所以必须要再用擀面杖加工成荷叶边再包，这样成品效果更诱人肉馅不能包太少否则撑不起来，水开上锅10分钟左右趁热吃口感是最好的这种小麦粉吸水性很强，所以要看情况可以适当增加10克左右或者更多
