小鸡窝窝头

小鸡窝窝头

主料
  • 玉米面(黄)(25克)
  • 小麦粉(60克)
  • 山药(60克)
  • 牛奶(45克)
辅料
  • 白糖(10克)
  • 酵母(1克)

小鸡窝窝头的做法大家了解过吗?我们都知道,适当吃点粗粮是健康的,不过很多小朋友嘴太刁,只能想办法啦,萌哒哒的小鸡窝窝头,搞定熊孩子。加了些山药,能促进肠胃蠕动,还不错。

材料准备图。用了白鲨的小麦(饺子)粉。

玉米面、白鲨小麦粉、酵母和白糖放进盆内,加入牛奶。

揉成团。

铁棍山药蒸熟,去皮,碾成泥。

把山药泥和面团混合。

再次揉成均匀的面团,醒发一会。

分成6个面团,每个大约30克。

整理成窝头形状,也可以包入豆沙,揉圆。

整理成窝头形状。

整理成窝头形状。

用胡萝卜做出脚丫子和嘴巴,黑芝麻当眼睛,装饰一下,萌哒哒的小鸡就做好了。

烹饪技巧

1、面团尽量硬一点,太软蒸出来容易变形。
2、玉米面的量酌情增减,量太多窝窝头就比较粗糙。

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