秦椒抱鸡蛋，小时候一听说这个就直流口水，爱吃辣的人一定抵挡不住这道菜的诱惑！秦椒就是辣椒，抱鸡蛋，就是说把辣椒和鸡蛋融合到一起，你中有我我中有你的状态，这样炒出的辣椒会辣中带着蛋香，辣的更有味儿！这个菜相当下饭，越辣越想吃，快多准备几个馒头吧，不然我怕你不够吃的！
1.
辣椒洗净（辣椒尽量选辣一点的）
2.
辣椒切丝，鸡蛋打入碗内搅匀
3.
起油锅，放入辣椒翻炒
4.
放入适量盐炒匀
5.
待辣椒八成熟时淋入蛋液，火调小一些
6.
待蛋液稍稍凝固后再翻动，炒成块状即可
