儿子戴了牙套,小时候喜欢吃的青菜,金针菇一类纤维比较长的菜再不爱吃了。又是青春期,不多吃蔬菜,脸上的痘痘一下子就冒出来。只好开动脑筋,让他不用费力咬,就能多吃点蔬菜。做老妈不容易哦,呜呜呜!
1. 培根切丁
2. 青菜,金针菇,煮好的冬笋统统切成小丁丁
3. 炒锅倒油,炝葱花,倒入培根炒出香味(一忙起来忘了拍照片了,呵呵)
4. 加水,烧开,倒入原料2。
5. 利用这些时间,将面粉放在水龙头下面,滴水,搅拌,待基本上没有干面粉就可以了
6. 锅里水沸腾后,放盐,调味,然后面疙瘩倒进去,大火煮开,关小火,煮三分钟,倒入搅好的蛋液,搅匀,马上关火,以面蛋花煮老。
7. 出锅,吃!
烹饪技巧
冬笋要提前切片在清水里煮十分钟。蛋黄是昨晚做椰丝球剩下的,其实全蛋也一样好啦!