翡翠饺子的做法大家了解过吗？我们都知道，菠菜的营养非常丰富：保持血糖稳定，保护视力，防止大脑老化，预防便秘，还能排毒、补血。所以对老人、孩子都非常有利哦。不过说起菠菜的营养这么好，但是家人不爱吃怎么办？今天就教你一招，让不爱吃菠菜的人也能享受菠菜的营养哦。
所有的食材准备好
菠菜清洗干净，切成小段后放入料理机打成泥
将菠菜泥过滤，取汁备用
菠菜汁倒入盆里，筛入面粉
用筷子混合成絮状
再用手揉成面团
白色面团也同样揉好，两种面团都用保鲜膜盖好，醒十分钟左右
趁醒面团的时候，将肉切成块，包菜也切成块
放入料理机，加入几个鹌鹑蛋和适量盐
打成泥
将菠菜面团擀成长方形，白面团搓成长柱形，放在菠菜面团上面
卷起来，稍微搓几下，让面团卷的更紧实
将面团切成小剂子
很漂亮哦
稍微整形后，撒上面粉，按扁
全部都擀成圆片
整理成花瓣状，用牙签压出花纹
放在刷了油的盘子里，上锅蒸熟即可
好吃哦
烹饪技巧
最后的造型其实很简单的，忘记拍过程图了，先捏成五星形状，再压实，稍微向上提拉即可
