糯米烧卖的做法大家了解过吗？我们都知道，糯米烧卖是以猪肉、糯米、面粉等食材制成的一道美食，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分。是很不错的早餐选择哦！
1.
提前10小时将白糯米和黑米浸泡，笼屉上铺干净纱布或蒸笼布，将泡好的米放入。
2.
蒸锅里加够水，隔水蒸40分钟。
3.
将开水缓慢倒入面粉，一边倒一边用筷子搅拌，直至成絮状。
4.
冷却到不烫手，将其揉成光滑的面团，静置15分钟。
5.
香菇提前2小时泡发，切末。
6.
火腿切小丁。
7.
锅中油热后，加火腿和香菇爆香。
8.
将蒸熟的糯米粉倒入，加盐、白糖和生抽调味。
9.
将醒好的面擀成直径10公分左右的皮。
10.
将糯米饭放入面皮。用筷子压实一下，靠近收口处捏紧，口不要完全封住。
11.
将包好的烧卖放入笼屉，隔水蒸15分钟。
12.
如果一次吃不完，可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻储存。
烹饪技巧
如果不想自己擀皮，也可以买饺子皮包。
