小猪豆沙包

小猪豆沙包

主料
  • 普通面粉(300克)
  • 酵母(3.5克)
辅料
  • 红豆沙 (适量)
  • 温开水 (适量)
  • 黑芝麻 (少许)
  • 可可粉(少许)
相关词: 普通面粉 酵母

小猪豆沙包是一道即纯天然又能当早餐的美食,将醒好面与豆沙包好做出用其余的面粉做出猪五官,之后放入铺了屉布的锅中蒸即可。是一款不错的早餐选择。

1.

食材:除了面粉外,其他的只用图中的一部分。

2.

酵母加温开水化开,温开水不要一次加完

3.

现将酵母水倒入面粉中,然后慢慢加入温开水,能成絮状即可

4.

揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧发

5.

发到两倍大时,揪下一小团加少许可可粉揉得完全融合,其余的白面团撒些干粉揉成条状

6.

揪下剂子,共十个,擀成中间厚四周薄的皮子

7.

 

8.

都包好

9.

将可可色面团擀成比饺子皮厚点,用个裱花嘴刻下小圆片

10.

将一个圆片贴上,用牙签戳俩洞做嘴巴;半个圆片做猪耳朵;两粒芝麻做眼睛

11.

全部做好放入铺了屉布的锅中盖盖静置15分钟后,大火蒸18分钟,关火后虚蒸5分钟

12.

手蘸凉水取出,即食或晾凉装入保鲜袋入冰箱冷冻或冷藏都可以。

烹饪技巧

1,面团多揉揉,做出来的成品皮子光滑好看。
2,屉布要打湿。开火之前可在每个小猪包上刷一层薄油,可以防止粘连。
3,蒸好不要急于取出,关火后虚蒸3-5分钟再取出,可以防止包子皮塌陷。

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