苜蓿籽
更新时间：2018-04-20 / 点击：20次
苜蓿籽的基本介绍
苜蓿籽，又名紫苜蓿籽、草头，属豆科植物，主要分布在我国的江苏苏州地区。苜蓿籽性平味苦，具有很高的营养价值，对人体有益。
苜蓿籽的功效与作用
养肝 养颜 滋阴补阴 助发育
苜蓿籽的营养价值
苜蓿籽性平味苦，具有很高的营养价值，对人体有益。
苜蓿籽的食用禁忌
白血病患者忌食苜蓿籽。
苜蓿籽的选购技巧
质量好的苜蓿籽，表面不会有任何参杂的斑点，闻起来没异味的。
苜蓿籽的存储方式
苜蓿籽应放置在比较干燥、阴凉的地方，用保鲜膜包裹就可以存放很久了。
苜蓿籽的烹饪技巧
苜蓿籽煮粥：苜蓿籽可以用来熬粥，慢火熬烂，煮烂的苜蓿籽粥营养又美味，有滋阴养颜的功效。
苜蓿籽煮汤：苜蓿籽也可以用来做汤用，在沸水中打入鸡蛋和数粒苜蓿籽，做成苜蓿鸡蛋汤，营养养肝。
苜蓿籽食用前要浸一下水，用温水浸泡，效果更好。