黄茎瓜
更新时间：2018-03-28 / 点击：37次
黄茎瓜的基本介绍
黄茎瓜是中国杂交南瓜专家王甲生老师继矮生中国南瓜获得国家多项殊荣后又一新的科研成果。其所含的各种营养成分丰富，经中国预防科学院营养与食品卫生研究所检测，胡萝卜素含量为每100克1455微克，18种氨基酸总量为每100克1063毫克，并含有B族维生素和硒、锌、铬、钙、磷等微量元素。
黄茎瓜的功效与作用
1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。食用黄茎瓜能起到软化血管，防止脑血栓、动脉硬化的作用。
2、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。对糖尿病有一定的积极疗效。
3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
5、其他功效：黄茎瓜含有一种生理活性物质总黄酮，总黄酮是一种治疗心脑血管疾病必不可少的主要药物成分。
黄茎瓜的营养价值
富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
黄茎瓜的食用禁忌
黄茎瓜性凉，脾胃虚寒者少食。
黄茎瓜的选购技巧
皮越粗糙，越老(用指甲掐不透)，越黄，这样的黄茎瓜最好，水分少，口感甜、面，煲汤或炖都很好。