月牙骨
更新时间：2018-02-06 / 点击：11次
月牙骨的基本介绍
月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。
月牙骨的功效与作用
月牙骨是一种比较常见的食品，而且营养价值也是非常高的，适当的，吃一些这类的食物能够有效的缓解骨质疏松症的产生，而且这也是一种老少皆宜的食品。
月牙骨的营养价值
月牙骨的营养价值也是非常高的，起到一定的补钙的作用，所以小孩子或者老年人可以通过使用月牙骨的方法进行食疗调整，月牙骨也是猪排骨的一种，还有比较多的蛋白质的成分和脂肪的成分，月牙骨中含有比较多的磷和钙的成分。